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米粉制品的检测标准及检测项目及标准

发布时间:2021-04-30来源:冠宇仪器

 河粉、糍粑、米线等米粉制品的日常监督抽检项目为:

 

(以Pb计)

 

黄曲霉毒素B1a

 

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

 

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

 

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

 

二氧化硫残留量b

 

菌落总数c

 

大肠菌群c

 

沙门氏菌d

 

金黄色葡萄球菌d

 

:a. 限玉米制品检测。

 

b. 限米粉制品检测。

 

c. 限熟制食品检测。

 

d. 限熟制预包装食品检测。

 

 

河粉、糍粑、米线等米粉制品的国家依据检测标准

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

 

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

 

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

 

GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

 

GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量